Cachaça Flor das Gerais CARVALHO

A Cachaça Flor das Gerais é produzida no município de Felixlândia, na região Central de Minas Gerais. O primeiro alambique foi fundado no início do século XX pelo patriarca da família, que conduziu a produção até a década de 1940, quando o ofício passou à responsabilidade de um de seus três filhos.

Descrição:

• Informação: Envelhecida por, no mínimo, 24 meses em Carvalho (Quercus sp). Utilizados tonéis americanos e franceses, que trouxeram aromas diferentes para a linha de produtos, ainda nos idos de 1990 e a cachaça envelhecida neles ainda é a queridinha dos consumidores.
• Cor: Translúcida, Dourado Palha.
• Corpo: Brilho intenso e amarelado moderado. Oleosidade moderada/alta com formação de lágrimas densas e bem definidas.
• Aroma: Presença marcante de especiarias como cravo e cardamomo seguido de aroma adocicado de baunilha com notas de nozes e doce de banana. Amadeirado intenso, acidez baixa e alcoólico equilibrado.
• Paladar: Complexo e aveludado. Inicia-se com um adocicado médio que evidencia notas de baunilha e melaço, finalizando com um retrogosto amadeirado marcante, seco e duradouro. Baixa acidez e amargor.

• Fermentação: Natural, ou seja, se adição de nenhum aditivo. Utilizada leveduras nativas, e além do caldo de cana orgânico, também, o fubá orgânico no início do processo de composição do fermento.

• NÃO FAZEMOS ENTREGA VIA SEDEX DESSE PRODUTO.